Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata

4.4 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Gremolata

1 diente de ajo
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de oliva

Ricota batida

250 g de queso ricota
1 cucharada piel de limón rallada
10 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Alcachofas

3 alcachofas frescas
2 - 3 ramitas de perejil fresco

½ limón
1500 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 241.8 mg

Proteína 11.9 g

Calorías 1652 kJ / 395 kcal

Grasa 34.3 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 10.2 g

Carbohidratos 13.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Alcachofas 10 Recetas
España

Revista Thermomix Nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

35min

Brócoli al limón con costra de tomillo

40min

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

45min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Zoodles de zanahoria con pesto verde

50min

Berenjenas con romesco

1h

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20min

Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes

45min

Ensalada de hinojo y manzana

20min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Ragout de berenjena con burrata

40min