Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata

4.4 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Gremolata

1 diente de ajo
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de oliva

Ricota batida

250 g de queso ricota
1 cucharada piel de limón rallada
10 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Alcachofas

3 alcachofas frescas
2 - 3 ramitas de perejil fresco

½ limón
1500 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 241.8 mg

Proteína 11.9 g

Calorías 1652 kJ / 395 kcal

Grasa 34.3 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 10.2 g

Carbohidratos 13.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Pesto de tomates secos

5min

Ensalada arcoíris

30min

Clafoutis de ciruelas

1h 15min

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2h

Quiche integral de puerro, albahaca y salmón

1h 20min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Rape al curry verde

1h 10min

Champiñones rellenos de espinaca

40min

Mejillones al jengibre

25min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Estofado de berenjena picante

30min

Flores de alcachofa

2h