Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
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Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.3 (26 valoraciones )

Ingredientes

Salsa de anacardo

  • 100 g de anacardos crudos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de caldo de verduras (ver sugerencia)

Verduras asadas

  • 600 g de verdura variada de temporada, en bastones (aprox. 1,5x7 cm) (ver sugerencia)
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 cucharada de garam masala

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1073 kJ / 256 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
9 g
Grasa
23 g
Grasas saturadas
4 g
Fibra
1.3 g
Sodio
9 mg

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