Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

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Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Langostinos dorados

2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón dulce
120 g de langostinos crudos grandes pelados (aprox. 4 langostinos)

Salsa de parmesano

50 g de queso parmesano en trozos
400 g de nata
20 g de harina de trigo
1 ¼ - 2 ¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
agua para cocer los espaguetis
200 g de espaguetis negros

Montaje

10 g de huevas de salmón
10 g de brotes de alfalfa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 552.8 mg

Proteína 15.2 g

Calorías 2859 kJ / 683 kcal

Grasa 49.6 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 26.4 g

Carbohidratos 45.2 g

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