Arroz con calabaza

Arroz con calabaza

4.6 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algo más para servir
90 g de aceite de oliva virgen extra
380 g de pulpa de calabaza en dados
2 pellizcos de hebras de azafrán
1300 g de caldo de ave
450 g de arroz de grano redondo
75 g de queso rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 888.4 mg

Proteína 10.1 g

Calorías 2035 kJ / 486 kcal

Grasa 20.1 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 65.4 g

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