Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
- 1 chile fresco (sin semillas) en juliana fina (opcional)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 150 g de cebolla en cuartos
- 80 g de mantequilla en trozos
- 550 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 250 g de quinoa en grano (aclarada y escurrida)
- 80 g de nata líquida
- 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2547 kJ / 606 kcal
- Proteína
- 17.5 g
- Carbohidratos
- 49.3 g
- Grasa
- 35.8 g
- Fibra
- 10.8 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)
30 Min
Hamburguesas de batata y espinacas
30 Min
Risotto de remolacha y queso de cabra
45 Min
Hummus
5 Min
Risotto de cebada perlada
1h
Risotto de quinoa a la provenzal
30 Min
Panisses (bastones de garbanzos)
1h 30min
Moussaka de lentejas
2 Std. 20 Min
Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín
1h 20min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1h
Ñoquis de espinacas con gorgonzola
1h 20min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45 Min