Curry de calabaza

Curry de calabaza

3.0 23 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de semillas de nigella
    ½ cucharadita de semillas de sésamo negro
  • 2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 450 g de pulpa de calabaza en dados (2 cm)
  • ½ cucharadita sal marina

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 138 kcal / 579 kJ
Proteína 2.5 g
Grasa 7.9 g
Carbohidratos 16.7 g
Fibra 2.4 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 241.7 mg

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