Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas

3.7 6 valoración

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

30 g de galletas saladas (regañás)
350 g de frambuesas frescas (y algunas más para servir)
500 g de tomates pera maduros, en mitades
40 g de cebolleta
50 g de pepino pelado, sin semillas
1 diente de ajo
100 g de cubitos de hielo
10 g de vinagre de frambuesa
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
100 g de queso fresco desmenuzado
unas hojas de hierbabuena fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 556 mg

Proteína 5 g

Calorías 770 kJ / 184 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 5.1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 14.7 g

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