Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.4 18 valoraciones

Prep. 40min

Total 16h 15min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5 g

Calorías 1241 kJ / 298 kcal

Grasa 20 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

1h 50min

Brioche tressée

Brioche tressée

14h 40min

Pain marguerite pavot et curry

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Beignets à la crème pâtissière

Beignets à la crème pâtissière

4h 30min

Beignets à la confiture de fraises

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Croissant

Croissant

16h

Baguette tradition

Baguette tradition

15h 25min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5h

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4h 15min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Pains au chocolat

Pains au chocolat

16h 10min