Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.1 25 valoración

Prep. 45min

Total 17h 45min

1 pièce

Ingredientes

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 40 g

Calorías 10255 kJ / 2461 kcal

Grasa 167 g

Carbohidratos 267 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4h 15min

Paris-Brest

Paris-Brest

3h

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5h

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4h 15min

Croissants au beurre

Croissants au beurre

16h 15min

Pâte à pizza italienne

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4h 5min

Pains aux raisins

Pains aux raisins

20h 15min

Pains au chocolat

Pains au chocolat

16h 10min

Brioche tressée

Brioche tressée

14h 40min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3h 30min

Baguette tradition

Baguette tradition

15h 25min