Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte aux poires et ganache à la vanille
Prep. 35min
Total 5h
8 parts
Ingredientes
La ganache à la vanille (la veille)
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
300 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 gousse de vanille les graines seulement
La pâte (le jour même)
-
150 g de sucre en poudre
-
125 g de beurre froid, coupé en dés et un peu pour le moule
-
475 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
2 œufs
-
1 jaune d'œuf
-
500 g d'eau
-
6 poires Williams coupées en deux
-
30 g de poudre d'amande
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Sodio
115 mg
Proteína
12.9 g
Calorías
3129.9 kJ /
748.3 kcal
Grasa
37 g
Fibra
4.9 g
Grasas saturadas
22.4 g
Carbohidratos
88.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°33
47 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
6h 10min
Crème au beurre à la meringue suisse
50min
Fraisier
15h
Macarons chocolat-framboise
27h 45min
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2h 20min
Génoise
50min
Macarons fraise-amaretto
24h
Génoise au chocolat
45min
Cupcakes de la Saint-Patrick
45min
Cupcakes à la vanille
12h
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30min
Macarons à la vanille
3h