• 

  50 g de queso emmental
• 

  ½ cebolla
• 

  1 zanahoria
• 

  ¼ de pimiento rojo
• 

  1 diente de ajo
• 

  2 champiñones
• 

  25 g de aceite de oliva
• 

  ½ cucharadita de orégano seco
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  ½ cucharadita de pimienta molida
• 

  ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• 

  200 g de tomate triturado en conserva
• 

  250 g de carne picada de ternera
• 

  1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas de 1 cm

Salsa bechamel

• 

  25 g de aceite de oliva
• 

  35 g de harina
• 

  250 g de leche
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  1 pellizcos de pimienta molida
• 

  1 pellizco de nuez moscada molida