Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

4.8 67 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

3 raciones

Ingredientes

Guarnición de arroz

½ diente de ajo
1 ramita de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
150 g de agua
15 g de aceite de oliva virgen extra
90 g de arroz

Sepia en salsa

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de pimiento verde en trozos
100 g de zanahoria en trozos
25 g de tomate
35 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de sepia limpia en trozos
½ pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)

½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
35 g de vino blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1040.7 mg

Proteína 30.3 g

Calorías 1840 kJ / 440 kcal

Grasa 18.1 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 35.3 g

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