Paella del senyoret

Paella del senyoret

3.9 30 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingredientes

300 g de almejas frescas
1 cucharada de sal
12 langostinos crudos
300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos pequeños
5 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
50 g de vino blanco
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
1000 g de mejillones frescos limpios
10 - 12 hebras de azafrán
350 g de calamares limpios y en trozos pequeños
10 g de pulpa de pimiento choricero
60 g de tomate frito estilo casero
½ cucharadita de colorante alimentario (opcional)
1 cucharadita de sal
600 g arroz de grano redondo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 664.9 mg

Proteína 26.9 g

Calorías 1542 kJ / 368 kcal

Grasa 10 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 39.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebra y disfruta 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

1hod. 30min.

Espaguetis carbonara

25min.

Rape con salsa de carabineros

50min.

Fideuá de marisco del senyoret

1hod. 10min.

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4hod.

Arroz empurdanés

1hod.

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1hod.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1hod. 25min.

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1hod. 20min.

Fideuá de mariscos

45min.

Arroz con sepia y cigalas

1hod.

Arroz negro con gambones y sepia

45min.