Patatas guisadas con chorizo y langostinos
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Patatas guisadas con chorizo y langostinos

3.9 (17 valoración )

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algo más picado para espolvorear
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 250 g de chorizo en rodajas de 1 cm
  • 1 cucharada de pimentón
  • 200 g de patatas de guarnición en gajos
  • 500 g de agua
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (opcional)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados
  • 150 g de mazorcas de maíz en trozos de 3-4 cm
    o bien 150 g de maíz en conserva escurrido
  • 1 limón en gajos

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2050 kJ / 490 kcal
Proteína
22.5 g
Carbohidratos
38.3 g
Grasa
28.2 g
Grasas saturadas
11.2 g
Fibra
3.5 g
Sodio
1011.7 mg

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