Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

4.0 2 valoración

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Pollo con chile y lima

15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
1 cucharadita de sal
130 g de zumo de lima
120 g de aceite de oliva
10 g de jarabe de agave
¼ de cucharadita de comino molido
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso

Arroz de coliflor

500 g de ramilletes de coliflor
300 g de agua
60 - 70 g de queso feta desmenuzado
cilantro fresco picado, para decorar
1 lima en gajos, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 852.8 mg

Proteína 44.7 g

Calorías 2443 kJ / 584 kcal

Grasa 38.9 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 7.8 g

Carbohidratos 16.2 g

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