Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

4.3 11 valoración

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Cocción de quinoa

200 g de quinoa en grano
100 g de remolacha cocida
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Vinagreta de frambuesas

50 g de vinagre de frambuesa
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
30 g de miel
5 g de piel de limón rallada
1 pellizco de pimienta molida
50 g de frambuesas (frescas o congeladas)

Ensalada

200 g de tomates cherry en mitades
30 - 50 g de rúcula
200 g de remolacha cocida
2 cucharadas de cebolla frita crujiente (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 662.4 mg

Proteína 5.5 g

Calorías 1308 kJ / 312 kcal

Grasa 18.9 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 31.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 156 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2h 45min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15min

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

30min

Carpaccio de rabanitos con pescado

30min

Coleslaw Hawaiana

10min

Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa

25min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Ensalada detox con kale

10min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Ensalada de cebada con naranja

50min

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30min