Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

5.0 2 valoración

Prep. 15min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
50 g de cebolla
80 g de patata en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico
1500 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
12 gambones crudos enteros
perejil fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1246.6 mg

Proteína 40.1 g

Calorías 1361 kJ / 325 kcal

Grasa 12.1 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 12.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Patatas con costillas

1h 30min

Risotto de pulpo

1h 30min

Espirales de calabacín con boloñesa

40min

Cucharitas de guacamole

40min

Crema de lombarda

1h 40min

Salmorejo de grana y oro

45min

Aguja de cerdo al queso cabrales

2h

Base de tomate frito

50min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Percebes cocidos

20min

Espiral de lombarda y manzana

40min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min