Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

4.6 45 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

3 raciones

Ingredientes

400 g de tomate entero en conserva (escurrido)

400 g de tomate, pelado
35 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de orégano seco
1 ½ - 2 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
1 - 2 berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm
50 g de queso parmesano rallado
75 g de queso mozzarella

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 932.8 mg

Proteína 15.4 g

Calorías 1430 kJ / 341 kcal

Grasa 22.4 g

Fibra 10.8 g

Grasas saturadas 7.8 g

Carbohidratos 24.1 g

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