Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
Prep. 20min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
-
50 g de boletus deshidratados
-
500 g de agua caliente
-
120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
100 g de puerro en rodajas
-
100 g de cebolla en trozos
-
50 g de brandy
-
1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
-
1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
250 g de setas frescas en láminas o en tiras
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
26.9 g
Calorías
1207 kJ /
289 kcal
Grasa
19.1 g
Fibra
1.3 g
Carbohidratos
2.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Sabor a bosque
15 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos
10 dk
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 dk
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
1sa 20 dk
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10 dk
Chipirones, morcilla y manzana
1sa
Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas
35 dk
Picantones con salsa de uvas
40 dk
Carpaccio de pulpo
3sa 10 dk
Calamares al whisky
45 dk
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
1sa
Crema de espárragos y gambas
30 dk
Sopa de pescado
55 dk