Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

2 cucharadas de bayas goji
1 vaina de vainilla
200 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de aceite de girasol
8 vieiras limpias, sin coral (solo la parte blanca)
1 cucharada de piel de naranja rallada
2 - 3 pellizcos de sal en escamas
1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
½ lima

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 15.9 g

Calorías 810 kJ / 194 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 4.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Navidad por el mundo 13 Recetas
España

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Recetas
México

También podría gustarte...

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Boletus con foie en papillote

30min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10min

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1h 15min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3h

Texturas de gin-tonic

10h 40min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1h 20min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1h 30min

Crema de mejillones

1h

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min