Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
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Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 2 cucharadas de bayas goji
  • 1 vaina de vainilla
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
    o bien 200 g de aceite de girasol
  • 8 vieiras limpias, sin coral (solo la parte blanca)
  • 1 cucharada de piel de naranja rallada
  • 2 - 3 pellizcos de sal en escamas
  • 1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
  • ½ lima

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
810 kJ / 194 kcal
Proteína
15.9 g
Carbohidratos
4.5 g
Grasa
12.5 g
Fibra
0.6 g

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