Gazpacho de fresas con queso feta

Gazpacho de fresas con queso feta

5.0 4 valoración
Prep. 10min
Total 10min
3 raciones

Ingredientes

  • 300 g de fresas
  • 1 kiwis pelados, en mitades (aprox. 250 g)
  • ½ pepino pelado, en trozos (aprox. 200 g)
  • 25 g de pan blanco duro
  • 20 g de chalota
  • ½ diente de ajo
  • 25 - 50 g de agua
  • ¼ - ½ chile rojo fresco (opcional) sin semillas
  • 25 g de vinagre de sidra
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 ramitas de tomillo fresco (y 1-2 ramitas más para decorar)
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 75 g de queso feta en dados (1 cm)
  • aceite de oliva virgen extra (para servir)

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 662.3 mg
Proteína 5.8 g
Calorías 628.1 kJ / 150.1 kcal
Grasa 6.1 g
Fibra 3.5 g
Grasas saturadas 3.8 g
Carbohidratos 19.7 g

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