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Gazpacho de cerezas con hierbabuena
Prep. 10min
Total 10min
6 raciones
Ingredientes
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de tomates maduros600 g
-
de pimiento rojo30 g
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diente de ajo1
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de cebolleta15 g
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de pan duro (del día anterior)70 g
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de vinagre de manzana10 g
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de sal1 cucharadita
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de cerezas deshuesadas250 g
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de agua muy fría200 g
-
de hierbabuena fresca (solo las hojas)6 ramitas
-
de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para servir)50 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
144 kcal /
604 kJ
Proteína
2.53 g
Grasa
8.86 g
Carbohidratos
13.57 g
Fibra
2.19 g
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