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Gazpacho de melón
Prep. 5min
Total 15min
8 raciones
Ingredientes
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850 g de tomates pera maduros
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400 g de melón piel de sapo maduro (y 200 g más en dados para servir)
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150 g de pimiento rojo en trozos
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100 g de cebolleta en trozos
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1 trozo de raíz de jengibre fresca
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2 cucharaditas de sal
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30 g de zumo de limón
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100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
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200 g de cubitos de hielo
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
162 kcal /
677.1 kJ
Proteína
1.8 g
Grasa
12.8 g
Carbohidratos
9.8 g
Fibra
2.2 g
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