Masa para cocas

Name: Masa para cocas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 250 g
Ingredients: 25 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de agua; 25 g de manteca de cerdo; 10 g de levadura prensada fresca; 150 g de harina de fuerza; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; aceite de oliva virgen extra

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Prep. 15min

Total 1h

250 g

Ingredientes

25 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de agua
25 g de manteca de cerdo
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada

5 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (8 g)
150 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar la bandeja