Masa para cocas

Name: Masa para cocas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 750 g
Ingredients: 75 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de agua; 75 g de manteca de cerdo; 30 g de levadura prensada fresca; 450 g de harina de fuerza; 1 ½ cucharadita de sal; 2 pellizco de azúcar; aceite de oliva virgen extra

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Prep. 15min

Total 1h

750 g

Ingredientes

75 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de agua
75 g de manteca de cerdo
30 g de levadura prensada fresca desmenuzada

5 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (8 g)
450 g de harina de fuerza
1 ½ cucharadita de sal
2 pellizco de azúcar
aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar la bandeja