Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

4.4 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

600 g de batata peladas o con piel, en rodajas de 1 cm
aceite de oliva para pincelar
sal en escamas para espolvorear
30 g de nueces peladas
20 g de aceite de oliva
200 g de calabacín (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
100 g de queso feta en dados
100 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
50 g de pasas sin semillas
¼ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de sal
50 g de tomates cherry en mitades
tomillo fresco para decorar
crema de balsámico para regar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 406.6 mg

Proteína 6.7 g

Calorías 1020.3 kJ / 243.9 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 33.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 160 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Sándwich cake

1h 30min

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30min

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

45min

Galette de setas

1h

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Brochetas de salmón con hummus de aguacate

20min

Albóndigas de bacalao y salsa de limón

30min