Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella
TM6

Ensalada de quinoa con melocotones y mozzarella

4.0 (8 valoraciones )

Ingredientes

  • 200 g de quinoa en grano
  • 400 g de agua
  • 4 pellizcos de sal
  • 1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 40 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de mozzarella fresca en dados
  • 2 melocotones maduros, en dados
    o bien 2 fresquillas maduras, en dados

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1121 kJ / 268 kcal
Proteína
8.9 g
Carbohidratos
27.1 g
Grasa
14.2 g
Grasas saturadas
3.6 g
Fibra
3.1 g
Sodio
207.3 mg

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