Crema en cóctel de sopa castellana
TM6

Crema en cóctel de sopa castellana

5.0 (8 valoración )

Ingredientes

  • 9 - 11 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 15 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón (y algo más para espolvorear)
  • 1000 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 170 g de pan del día anterior en trozos
  • 8 yemas de huevo
  • 50 - 80 g de picatostes

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1275 kJ / 304 kcal
Proteína
10.7 g
Carbohidratos
17.9 g
Grasa
21.1 g
Grasas saturadas
4.8 g
Fibra
1.2 g
Sodio
794.3 mg

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