Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Ensalada de codornices escabechadas con pochas (Al vacío)
Prep. 30min
Total 25h 45min
4 raciones
Ingredientes
-
3 codornices
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4 pellizcos de sal
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4 pellizcos de pimienta molida
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1600 g de agua
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30 g de zumo de limón
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1 bandeja de cubitos de hielo
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150 g de aceite de oliva virgen extra
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150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
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150 g de cebolla en juliana
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3 dientes de ajo en láminas
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50 g de vinagre
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2 hojas de laurel secas
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1 pellizco de tomillo seco
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1 cucharadita de pimentón
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50 g de vino blanco seco
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400 g de pochas cocidas (en conserva)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
653 kcal /
2733 kJ
Proteína
24.4 g
Grasa
47.9 g
Carbohidratos
30.5 g
Fibra
6.9 g
Grasas saturadas
8.1 g
Sodio
241.6 mg
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Revista Thermomix nº 154
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