Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3 24 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 raciones

Sodio 822.9 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1981 kJ / 473 kcal

Grasa 44 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 19.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Canutillos crujientes con tartar de atún

1h 15min

Nigiri crujiente con salmón

5h

Crema de anguila ahumada

40min

Dátiles rellenos de queso con nuez caramelizada

20min

Bocaditos con gambón

20min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30min

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Crema de ahumados y gambas

40min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Tartar de fuet

30min