Torrijas leche condensada con fresa y crema inglesa

• 100 g de leche condensada La Lechera®
• 8 rebanadas de pan del día anterior
• 250 g de fresas lavadas y sin hojas
• 300 g de agua

Salsa inglesa

• 100 g de leche condensada La Lechera®
• 3 yemas de huevo
• 190 g de agua
• ½ vaina de vainilla
  o bien 1 cucharadita de vainilla líquida

Para rebozar y decorar

• 2 huevos
• 100 - 200 g de aceite de girasol
• fresas en rodajas, para decorar
• hojas de menta fresca, para decorar