Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

4.2 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

1 conejo entero (sin cabeza) en 8 trozos
30 g de almendras crudas sin piel
1 ñora sin pedúnculo ni semillas
8 - 10 granos de pimienta rosa
2 cucharadas de aceite de oliva

Salsa romesco

140 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
1 guindilla seca
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
150 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 424.4 mg

Proteína 66.1 g

Calorías 3844 kJ / 918 kcal

Grasa 68 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 11.5 g

Carbohidratos 10.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 156 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1h 30min

Cabrito al horno con migas de espárragos

13h

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27h

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1h

Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias

1h

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min

Conejo al curry con manzana

45min

Conejo al ajillo con setas

40min