Lasaña boloñesa con pan
TM6 TM5

Lasaña boloñesa con pan

5.0 (3 valoración )

Ingredientes

  • 100 - 150 g de queso parmesano en trozos de 3 cm

Salsa boloñesa

  • 200 g de verduras variadas en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 800 g de carne picada mixta
  • 80 g de agua
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de carne
    o bien 1 pastilla de caldo de carne, desmenuzada
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de orégano seco (opcional)
  • 1 - 1 ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida

Mezcla de leche y huevo

  • 250 g de leche
    o bien 250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 3 huevos
  • ½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

  • 10 - 14 rebanadas de pan blanco semiduro de 1,5 cm de grosor
  • 30 g de mantequilla en dados de 1 cm (y algo más para engrasar)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3836 kJ / 916 kcal
Proteína
74.4 g
Carbohidratos
29.1 g
Grasa
55.1 g
Grasas saturadas
15.3 g
Fibra
5.4 g
Sodio
1122.9 mg

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