![Crema de verduras y ortigas con granola Crema de verduras y ortigas con granola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8ea4645a-e247-442f-89d0-ad61b0ae6651/Derivates/5f2af073-0f4b-46df-8350-ce8f1e09ee9f.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Granola
- 200 g de frutos secos enteros variados (almendras, nueces, avellanas, etc.)
- 300 g de pan del día anterior en dados de 1 cm
- 100 g de semillas variadas (pipas de girasol, pipas de calabaza, semillas de sésamo, etc.)
- 60 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 1 cucharadita de curry en polvo picante
- 40 g de vinagre balsámico
- 30 g de miel
Crema de verduras y ortiga
- 150 g de puerro
- 200 g de cebolla
- 600 g de calabacín
- 150 g de espárragos verdes
- 600 g de agua
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 15 g de jengibre fresco
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano
- 30 g de aceite de oliva
- 50 g de ortigas
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2659 kJ / 635 kcal
- Proteína
- 22 g
- Carbohidratos
- 38 g
- Grasa
- 41 g
- Grasas saturadas
- 5 g
- Fibra
- 10.1 g
- Sodio
- 676 mg
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