![Pescado al vapor con arroz negro y brócoli Pescado al vapor con arroz negro y brócoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bc584fe8-3074-4eb5-8a46-208d9908f4b8/Derivates/faf34ba6-ad63-47ad-87fd-3f9eab8ebb51.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm, en rodajas finas)
-
150
g de sake
o bien 150 g de vino dulce - 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 g de arroz negro (venere)
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 4 filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150-200 g cada uno (besugo, lubina, bacalao, dorada, merluza, etc.)
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de sésamo tostado (y un poco más para servir)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1
cucharada de cebolleta recta en rodajas finas (aprox. 2 mm)
o bien 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1989.6 kJ / 475.5 kcal
- Proteína
- 37.1 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Grasa
- 12.3 g
- Grasas saturadas
- 2.4 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 751.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
45 Min
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2 Std.
Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos
40 Min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45 Min
Corvina al vapor, verduras y pilaf de arroz
45 Min
Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor
30 Min
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25 Min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40 Min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25 Min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 Min
Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
40 Min
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40 Min