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Fideuá de verduras
Prep. 15min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
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dientes de ajo1 - 2
-
de cebolla cortada en cuartos120 - 150 g
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ñora sin el pedúnculo ni las semillas1
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de pimiento verde cortado en trozos100 g
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de pimiento rojo cortado en trozos100 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
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de espárragos verdes sin la parte dura cortados en trozos de 2-3 cm250 g
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de champiñones laminados150 g
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de tomate maduro cortado en trozos pequeños150 g
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de hebras de azafrán1 pellizco
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de colorante amarillo½ cucharadita
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de agua800 g
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pastillas de caldo (cada una para 0,5 l.)2
-
de fideos de fideuá350 g
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de guisantes congelados50 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
321 kcal /
1343 kJ
Proteína
10.3 g
Grasa
9.7 g
Carbohidratos
48.2 g
Fibra
5.8 g
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