Arroz con tomate y verduras

Arroz con tomate y verduras

4.1 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

200 g de pepino en medias rodajas finas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla roja en trozos
150 g pimiento rojo en trozos
40 g de aceite de oliva
200 g de tomate troceado en conserva escurrido
15 g de tomate concentrado
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel seca
300 g de arroz vaporizado
750 g de caldo de verduras
2 pellizcos de pimienta molida
50 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
100 g de guisantes (frescos o congelados)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 914.5 mg

Proteína 5.2 g

Calorías 1077 kJ / 257 kcal

Grasa 10.6 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 1.5 g

Carbohidratos 36.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 171 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Salsa boloñesa vegana

50min

Guiso vegetariano de invierno

40min

Arroz con verduras en su punto

45min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Arroz blanco rehogado al limón

45min

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1h 10min

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3h 15min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

40min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Espaguetis con salsa de queso y espinacas

20min

Arroz con sofrito de verduras y jamón

50min