Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3 103 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 35min

4 raciones

Ingredientes

Caramelo líquido oscuro

300 g de azúcar
90 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Cocción del solomillo y manzanas

500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
70 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
10 - 15 g de jengibre fresco
1 manzana Golden
100 g de vino de Oporto
50 g de zumo de naranja
50 g de salsa de soja
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de cayena molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 raciones

Sodio 3929.1 mg

Proteína 111.3 g

Calorías 8065 kJ / 1929 kcal

Grasa 95.8 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 20.3 g

Carbohidratos 155.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Margarita mediterránea

10min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Salsa de pimiento rojo

55min

Ensalada de zanahoria rallada

10min

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

2h 20min

Caldo de carne en cocción lenta

3h 50min

Sunrise margarita (sin alcohol)

5min

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

1h

Fingers de pollo rellenos

50min

Pollo asado de Navidad

8h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h