Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Mero asado con carabineros y ragú de setas
Ingredientes
-
1 naranja
-
1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)1000 g de mero con piel (1 lomo)
-
6 carabineros medianos
-
2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
-
5 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
10 g de boletus deshidratados
-
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
-
6 almendras crudas sin piel
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
40 g de dientes de ajo
-
70 g de aceite
-
1 pimienta de Cayena seca entera1 trozo de guindilla seca
-
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
-
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
-
50 g de vermut
-
50 g de vino blanco seco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1h 30min
Ceviche de lubina y langostinos con piña
1h
Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas
1h
Bacalao al jengibre con arroz y verduras
40min
Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
1h
Rape al estilo de Lekeitio
40min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1h 10min
Volovanes con marisco y rape
1h 10min
Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo
50min
Pastel crujiente de puerros con salmón
45min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1h