Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ceviche chifa de mero
Prep. 30min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
-
100 g de rábano daikon en bastones (5 cm)
-
1 pepino sin pepitas en medias rodajas finas (aprox. 100 g)
-
1 zanahoria en rodajas finas (aprox. 100 g)
-
150 g de cebolla roja en juliana fina
-
20 - 30 g de jengibre fresco en láminas finas
-
200 g de agua
-
3 ¼ cucharaditas de sal
-
7 cucharaditas de azúcar moreno
-
100 g de vinagre
-
600 - 700 g de lomos de mero sin piel ni espinas (ver sugerencia)
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
80 g de zumo de lima
-
1 - 2 cucharadas de pasta de ají amarillo (al gusto de picante)
-
1 cucharada de salsa de ostras
-
2 cucharadas salsa de soja
-
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
-
30 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
-
1 chile verde fresco en rodajas finas
-
1 - 2 ramitas cilantro fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1705.1 mg
Proteína
21.9 g
Calorías
815 kJ /
194 kcal
Grasa
5.9 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
0.7 g
Carbohidratos
13.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 155
52 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20min
Chutney de mango - India
1h 10min
Ceviche de dorada a los cítricos
1h 10min
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30min
Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata
1h
Ceviche de salmón
10min
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
45min
Pad thai de langostinos
30min
Satay de pollo con salsa de cacahuetes
2h 25min
Tartar thai de salmón
45min
Ceviche de pulpo
10min
Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes
30min