Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 400 - 600 g de lubina (congelada y descongelada)
Leche de tigre
- 10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas
- 20 g de cebolla roja
- 10 g de apio
- 5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
- 120 g de yogur griego
- 30 - 50 g de pasta de ají amarillo
- 40 g de zumo de lima
- 1 pellizco de sal
Salsa de sésamo
- 60 g de semillas de sésamo tostado
- 10 g de azúcar
- 50 g de salsa de soja
- 15 g de mirin
- 40 g de caldo de pescado
Terminación
- 30 g de cebolla roja en brunoise
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1153 kJ / 275 kcal
- Proteína
- 30.2 g
- Carbohidratos
- 15.1 g
- Grasa
- 10.7 g
- Grasas saturadas
- 1.7 g
- Fibra
- 3.6 g
- Sodio
- 858 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Tartar thai de salmón
45 Min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h
Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata
1h
Ceviche de bacalao
20 Min
Causa limeña de atún
1 Std. 20 Min
Pollo tikka masala
30 Min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2 Std. 20 Min
Curry tailandés de ternera con arroz glutinoso
50 Min
Ceviche de salmón
10 Min
Ceviche de corvina
2h 40 min
Tiradito de lubina
15 Min
Steak tartare
30 Min