![Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz) Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a8c652ca-eee2-40a9-8d75-9131a1f9aa6b/Derivates/022bbd8c-4166-46fd-a86c-bc0da2bf28c0.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 trozo de jengibre fresco en láminas (5-10 g)
- 40 g de zumo de lima
- 50 g de salsa de soja
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de lomo de atún rojo en dados de 1 cm
- 300 g de quinoa en grano aclarada y escurrida
- 750 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de edamame (solo los granos)
- 1 - 2 zanahorias en tiras finas de 3 mm (ver sugerencia)
- 100 g de lombarda en juliana
- 4 rabanitos en rodajas muy finas
- ½ cucharadita de semillas de sésamo negro
- 4 ramitas de cilantro fresco picadas
- 1 lima en octavos
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas muy finas
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2339 kJ / 559 kcal
- Proteína
- 34.8 g
- Carbohidratos
- 53.1 g
- Grasa
- 22.8 g
- Grasas saturadas
- 3.4 g
- Fibra
- 13.8 g
- Sodio
- 1218.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Wok de langostinos, verduras y tomates cherry
30 Min
Espaguetis integrales con salmón a la naranja y champiñones salteados
50 Min
Gyros de remolacha con salteado de pollo
45 Min
Menú: Ensalada de brócoli. Pollo con salsa de tomate y mascarpone. Sorbete de frutas
35 min
Menú para 1: Limonada de pepino. Ensalada de brócoli y manzana. Pollo al chimichurri
20 min
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30 Min
Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)
1 godz. 20 min
Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos
55 min
Cesta de lombarda con quinoa y pollo
30 Min
Poke bol de cuscús con salsa tahini
30 Min
Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro
40 Min
Poke de quinoa y seitán
1h