Coleslaw Hawaiana

Coleslaw Hawaiana

3.7 12 valoración

Prep. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingredientes

1 lata pequeña de rodajas de piña en conserva (aprox. 300 g)
2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de manzana
10 g de zumo de lima
1 cucharada de miel
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos pimienta negra molida
200 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
3 - 4 rabanitos en mitades
80 g de cebolla roja en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
30 g de almendra laminada tostada
40 g de pasas sin semillas
2 cucharadas de copos de coco tostados

2 cucharadas de coco rallado, tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 115.3 mg

Proteína 4.1 g

Calorías 1280 kJ / 306 kcal

Grasa 13.4 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 2.9 g

Carbohidratos 47.7 g

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