Coleslaw Hawaiana
TM6 TM5 TM31

Coleslaw Hawaiana

3.7 (12 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 lata pequeña de rodajas de piña en conserva (aprox. 300 g)
  • 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 10 g de zumo de lima
  • 1 cucharada de miel
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos pimienta negra molida
  • 200 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
  • 3 - 4 rabanitos en mitades
  • 80 g de cebolla roja en trozos de 2 cm
  • 100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
  • 30 g de almendra laminada tostada
  • 40 g de pasas sin semillas
  • 2 cucharadas de copos de coco tostados
    o bien 2 cucharadas de coco rallado tostado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1280 kJ / 306 kcal
Proteína
4.1 g
Carbohidratos
47.7 g
Grasa
13.4 g
Grasas saturadas
2.9 g
Fibra
5.4 g
Sodio
115.3 mg

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