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Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur
Prep. 25min
Total 1h
12 unidades
Ingredientes
-
diente de ajo1
-
de queso cheddar en trozos40 g
-
de agua1600 g
-
de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)300 g
-
de remolacha cruda en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)350 g
-
de aceite de oliva20 g
-
yema de huevo1
-
de sal½ cucharadita
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de pimienta molida3 pellizcos
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de pan rallado100 - 110 g
Salsa de yogur
-
de yogur natural150 g
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de aceite de oliva10 g
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de piel de lima rallada1 cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
Montaje
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de pan rallado40 - 50 g
-
aceite para freír
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
147.4 kcal /
616.5 kJ
Proteína
3.5 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
13.6 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
2 g
Sodio
186.8 mg
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Revista Thermomix nº 163
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