Ensalada césar de salmón con achicoria
TM6 TM5 TM31

Ensalada césar de salmón con achicoria

5.0 (6 valoraciones )

Ingredientes

  • 10 g de queso parmesano en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 2 filetes de anchoa en aceite
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
    o bien 40 g de aceite de pepitas de uva
  • 20 g de mayonesa
  • 40 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 250 g de agua
  • 400 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 500 g de hojas verdes de ensalada
  • 100 g de achicoria roja

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1319 kJ / 315.3 kcal
Proteína
18.5 g
Carbohidratos
2.8 g
Grasa
25.8 g
Grasas saturadas
4.5 g
Fibra
1 g
Sodio
207 mg

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