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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
Prep. 25min
Total 1h 25min
4 raciones
Ingredientes
-
de aceite de oliva85 g
-
diente de ajo en laminas3
-
de calamares frescos en trozos de 2 cm300 g
-
gambones crudos enteros8
-
de vino blanco200 g
-
de agua350 g
-
de mejillones frescos limpios medianos500 g
-
de cebolla en trozos de 2 cm200 g
-
de pimentón1 cucharadita
-
de hebras de azafrán1 - 2 pellizcos
-
de colorante alimentario½ cucharadita
-
de tomate triturado en conserva50 g
-
de pulpa de pimiento choricero1 cucharadita
-
de arroz de grano redondo300 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
571 kcal /
2387 kJ
Proteína
24.6 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
63.6 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
3.8 g
Sodio
501.6 mg
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