Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

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Prep. 20min
Total 3h
12 raciones

Ingredientes

  • 800 g de lentejas pardinas
  • 100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 100 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 100 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 100 g de pimiento verde en trozos de 3 cm
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 pastillas de caldo desmenuzadas
  • 100 g de jamón curado en dados
  • 2000 - 2400 g de agua
  • 100 g de chorizo en rodajas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 353 kcal / 1479 kJ
Proteína 21.1 g
Grasa 14.4 g
Carbohidratos 28.8 g
Fibra 12.1 g
Grasas saturadas 3.2 g
Sodio 853.5 mg

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