Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.1 32 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 558.3 mg

Proteína 14 g

Calorías 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Grasa 36.8 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 12.5 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rock Stars 24 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

1h 10min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1h 10min

Frittata de pommes de terre au chou kale

1h 10min

Tarte de Savoie au chou

1h 30min

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

1h

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1h

Parmentier au céleri et au haddock

1h 15min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1h 40min

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1h 5min

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

1h 10min

Quiche endive, moutarde et camembert

1h 30min

Colcannon irlandais

1h 10min