Taboulé de pamplemousse et crevettes

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Tarte fine aux rougets

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

Tartinade à l'italienne de haricots blancs

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite