Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

Poulet à la crème de citron et panais

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Gratin de céleri aux poires et au canard

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Côte de bœuf à basse température et aubergines

Filet mignon Douanier Rousseau