Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

Rôti de porc farci à la pistache

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Magret de canard à la cerise

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Gratin de céleri aux poires et au canard

Magret de canard, épinards et champignons

Filet mignon Douanier Rousseau

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin