Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Travers de porc à la bière

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Filet mignon Douanier Rousseau

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail